コーヒーは浪費か？高いコーヒー代を見直す（第47話）
最近、仕事に行くたびにコーヒーとサンドイッチに1,000円も使っている自分に気づいた。これは無駄遣いなのだろうか？このブログはカフェ開業を目指しているが、消費者としての視点も大切だと感じている。
カフェ開業の成功はラテアートより焙煎スキル？（第46話）
ラテアートのハートがどうしても作れない。練習しているんだけど、ミルクがうまく浮かばないんだよね。練習しているんだけど、ふとある疑問が浮かんでラテアートへのモチベーションが下がってしまった。
間借りカフェでリアル集客力を測ることは可能だが…（第45話）
カフェを開業して成功させるために一番大事なものは何だろうか？そう、集客力である。もちろん、おいしいコーヒーを淹れる腕前も必要だが、誰にも飲んでもらえないコーヒーにおいしいもまずいもない（悲しい現実！）。
カフェ開業でものづくり補助金に申請できるか？Google NotebookLMで分析してみた（第44話）
以前、Claudeと一緒に作ったカフェ開業資金の試算表を見返してみた。初期費用が1,500万円って、正直高すぎるんじゃないか？自己資金と融資だけでこの金額をカバーするのは、生活へのリスクが大きすぎるだろうか？ そこで、補助金を活用して自己資金を500万円以下に抑えたい。つまり、1,000万円の補助金が欲しいってわけだ（正直だな）。
iPhone と Google NotebookLM で無料文字起こし！手元のデバイスで簡単テキスト化（第43話）
最近、音声データを無料で文字起こしする方法を探している人が多いようだ。そこで今回は、 iPhone のボイスレコーダーと Google NotebookLM を使って、手軽に音声をテキスト化する方法を紹介しよう。